Waktu Merebus Daging ayam

Memasak daging ayam biasanya didahului dengan merebus daging ayam supaya lebih mudah matang dan empuk dagingnya. Proses perebusan ini juga biasanya sekaligus untuk membunuh bakteri yang terdapat pada ayam.

Dikutip dari Okezone.com , John Chu , Excecutive Chef Pearl Restaurant memberikan tips bahwasannya merebus daging ayam tidak memerlukan waktu yang lama. 20 menit adalah waktu yang cukup untuk membunuh bakteri dan mengempukkan daging ayam.

Sebaiknya, didihkan dahulu air sesuai dengan ukuran ayam . Setelah mendidih , anda dapat memasukkan daging ayam. Untuk menambah rasa , anda bisa menambahkan garam , kaldu atau anggur saat merebus.

Gambar : Balryta.com

Memasak Daging Ayam

Menurut hasil penelitian di Amerika, ditemukan ada 97 persen bakteri berbahaya dari ayam yang dijual di toko. Dan sekitar setengah dari sampel ayam setidaknya memiliki satu jenis bakteri yang resisten terhadap tiga atau lebih penyakit.

Karena itu, Consumer Reports Amerika menawarkan tips berikut untuk memastikan penanganan yang tepat dalam memasak ayam maupun unggas lainnya, seperti dikutip dari Everydayhealth.

1. Cuci tangan

Cucilah tangan anda menggunakan sabun dan tunggu setidaknya 20 detik sebelum menyentuh apa pun.

2. Gunakan talenan khusus

Tentukan talenan khusus untuk memotong daging mentah dan unggas. Setelah selesai menggunakannya, segera cuci tangan dengan sabun kembali dan segera masukkan talenan dalam mesin cuci piring.

3. Tidak usah mencuci daging ayam

Saat mencuci daging ayam, patogen dari wastafel dan daerah sekitar wastafel akan berpindah ke ayam yang sedang anda cuci. Lebih baik, langsung rebus ayam dan buang kaldu pertamanya. Setelah itu, baru ayam diolah kembali.

4. Selalu memasak ayam di suhu 74 derajat celsius

United States Department of Agriculture (USDA) menyarankan untuk menggunakan suhu 74 derajat Celcius untuk menghasilkan daging ayam yang lebih empuk dan lunak. Apabila lebih panas daripada angka tersebut akan menyebabkan daging menjadi kering.

Kabarimbo.com

 

Open PO #kuekering

Bismillahirohmanirrohim,
Open PO #blikue untuk #mom yang ga kepengen repot bikin #kuekering menjelang #hariraya. Dan ga kepengen ribet mempersiapkan segala sesuatunya.

Untuk paket #kuekering @85.000/paket. 6 paket toples ukuran Diameter 13cm x tinggi 6cm.
Terdiri dari
1. #Nastar
2. #RingKeju
3. #goodtime
4. #putrisalju
5. #pandan
6. #kacangkrippy
Inshaallah halal dan dijamin kelezatannya.

Dan kami menerima #reseller.

Untuk order silahkan hubungi
Id line beliyuk

sms/tlpn 0896 4999 5059

Terima kasih

Kandungan Gizi pada Daging Ayam

Ayam adalah salah satu unggas yang hampir selalu setiap hari di konsumsi oleh kita. Nah mom, sudah tahukah apa saja yang terkandung dalam daging ayam ?

Berikut ini daftar gizi dari daging ayam menurut USDA,

100 g ayam mengandung air (65 g),

energi (215 kkal),

protein (18 g),

lemak (15 g),

lemak jenuh (4 g),

kolesterol (75 mg),

kalsium (11 mg),

besi (0,9 mg),

magnesium (20 mg),

fosfor (147 mg),

kalium (189 mg),

natrium (70 mg),

dan seng (1,3 mg).

Di antara vitamin dalam daging ayam antara lain vitamin C, vitamin B1 (hiamin), riboflavin, niacin, vitamin B-6(pyridoxamine), folat, vitamin B-12, vitamin A, vitamin E (tocopherol), vitamin D dan vitamin K.

Selamat Pagi dan selamat beraktifitas mom

Menurut USDA, 100 g ayam mengandung air (65 g), energi (215 kkal), protein (18 g), lemak (15 g), lemak jenuh (4 g), kolesterol (75 mg), kalsium (11 mg), besi (0,9 mg), magnesium (20 mg), fosfor (147 mg), kalium (189 mg), natrium (70 mg), dan seng (1,3 mg). Di antara vitamin dalam daging ayam antara lain vitamin C, vitamin B1 (hiamin), riboflavin, niacin, vitamin B-6(pyridoxamine), folat, vitamin B-12, vitamin A, vitamin E (tocopherol), vitamin D dan vitamin K. - See more at: http://www.tipscaramanfaat.com/kandungan-gizi-dan-manfaat-daging-ayam-bagi-kesehatan-1174.html#sthash.KqGeawgb.dpuf

Menurut USDA, 100 g ayam mengandung air (65 g), energi (215 kkal), protein (18 g), lemak (15 g), lemak jenuh (4 g), kolesterol (75 mg), kalsium (11 mg), besi (0,9 mg), magnesium (20 mg), fosfor (147 mg), kalium (189 mg), natrium (70 mg), dan seng (1,3 mg). Di antara vitamin dalam daging ayam antara lain vitamin C, vitamin B1 (hiamin), riboflavin, niacin, vitamin B-6(pyridoxamine), folat, vitamin B-12, vitamin A, vitamin E (tocopherol), vitamin D dan vitamin K. - See more at: http://www.tipscaramanfaat.com/kandungan-gizi-dan-manfaat-daging-ayam-bagi-kesehatan-1174.html#sthash.KqGeawgb.dpuf

Menurut USDA, 100 g ayam mengandung air (65 g), energi (215 kkal), protein (18 g), lemak (15 g), lemak jenuh (4 g), kolesterol (75 mg), kalsium (11 mg), besi (0,9 mg), magnesium (20 mg), fosfor (147 mg), kalium (189 mg), natrium (70 mg), dan seng (1,3 mg). Di antara vitamin dalam daging ayam antara lain vitamin C, vitamin B1 (hiamin), riboflavin, niacin, vitamin B-6(pyridoxamine), folat, vitamin B-12, vitamin A, vitamin E (tocopherol), vitamin D dan vitamin K. - See more at: http://www.tipscaramanfaat.com/kandungan-gizi-dan-manfaat-daging-ayam-bagi-kesehatan-1174.html#sthash.KqGeawgb.dpuf

Menurut USDA, 100 g ayam mengandung air (65 g), energi (215 kkal), protein (18 g), lemak (15 g), lemak jenuh (4 g), kolesterol (75 mg), kalsium (11 mg), besi (0,9 mg), magnesium (20 mg), fosfor (147 mg), kalium (189 mg), natrium (70 mg), dan seng (1,3 mg). Di antara vitamin dalam daging ayam antara lain vitamin C, vitamin B1 (hiamin), riboflavin, niacin, vitamin B-6(pyridoxamine), folat, vitamin B-12, vitamin A, vitamin E (tocopherol), vitamin D dan vitamin K. - See more at: http://www.tipscaramanfaat.com/kandungan-gizi-dan-manfaat-daging-ayam-bagi-kesehatan-1174.html#sthash.KqGeawgb.dpuf

Menurut USDA, 100 g ayam mengandung air (65 g), energi (215 kkal), protein (18 g), lemak (15 g), lemak jenuh (4 g), kolesterol (75 mg), kalsium (11 mg), besi (0,9 mg), magnesium (20 mg), fosfor (147 mg), kalium (189 mg), natrium (70 mg), dan seng (1,3 mg). Di antara vitamin dalam daging ayam antara lain vitamin C, vitamin B1 (hiamin), riboflavin, niacin, vitamin B-6(pyridoxamine), folat, vitamin B-12, vitamin A, vitamin E (tocopherol), vitamin D dan vitamin K. - See more at: http://www.tipscaramanfaat.com/kandungan-gizi-dan-manfaat-daging-ayam-bagi-kesehatan-1174.html#sthash.KqGeawgb.dpuf

Menurut USDA, 100 g ayam mengandung air (65 g), energi (215 kkal), protein (18 g), lemak (15 g), lemak jenuh (4 g), kolesterol (75 mg), kalsium (11 mg), besi (0,9 mg), magnesium (20 mg), fosfor (147 mg), kalium (189 mg), natrium (70 mg), dan seng (1,3 mg). Di antara vitamin dalam daging ayam antara lain vitamin C, vitamin B1 (hiamin), riboflavin, niacin, vitamin B-6(pyridoxamine), folat, vitamin B-12, vitamin A, vitamin E (tocopherol), vitamin D dan vitamin K. - See more at: http://www.tipscaramanfaat.com/kandungan-gizi-dan-manfaat-daging-ayam-bagi-kesehatan-1174.html#sthash.KqGeawgb.dpuf